Como despertarse y encontrar esta maravilla de receta.
Es muy sencilla de preparar y esta deliciosa, salen seis tortitas con esta medida si la sarten es de 22 cm.
Perdonarme por las fotos pero es que no hay forma de sacar una sin que les haya metido mano mis fieras...
📝Ingredientes:
✅2 huevos.
✅1 cucharada de esencia de vainilla.
✅50 gr. mantequilla o margarina blanda.
✅200 gr. de leche.
✅150 gr. Harina.
✅25 gr. Azúcar.
✅12 gr. Levadura química.
✅1 pizca de sal.
📝 Preparación:
En el vaso de la batidora batir los huevos con la azúcar y la pizca de sal hasta que blanqueen los huevos.
Ir añadiendo todos los líquidos y seguir batiendo.
Ahora toca el turno a los solidos. Tamizamos la harina y la levadura y seguimos batiendo.
Ponemos una sarten que no se pegue (que solo en mi caso la tengo destinada para las tortillas y las tortitas) un puñado de esta masa (como si fuera una tortilla francesa).
Normalmente la primera tortita es la que probamos si esta fuerte o flojo el fuego. En mi caso en mi vitro es el 8 de 12 de potencia que tiene mi vitro.
Cuando burbujea la tortita se le da la vuelta y cuando vemos que esta lista la sacamos del fuego y ponemos otro puñado de masa en su lugar.
Así hasta acabar con la masa, en mi caso salen 6 tortitas bien gorditas.
Si las queréis mas finas pues menos masa...
Que aproveche 😋
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