Pollo con champiñones estilo chino.

Ingredientes:

500 gr Pollo en tiras ( contramuslos quedan más jugoso)

Una bandeja sobre 250 gr champiñones laminados.

2 dientes de ajo.

Media cebolla cortada en pluma.

Pimienta molida.

Salsa de soja (lo pongo a ojo)

Sal opcional (la salsa de soja lleva suficiente sal)

Preparación:

En un wok o sartén, añadir aceite de oliva, dorar y sellar las tiras de pollo lo justo para sellar y apartar.

Añadir en el mismo aceite la cebolla y los ajos cuando esté transparente la cebolla, añadir los champiñones laminados y dejar hasta que suelte todo el agua y reduzcan los champiñones.

Añadir el pollo con la salsa de soja  hasta que quede bien todo integrado y salteado hasta que se evapore la salsa de soja.

Que aproveche!

Se puede añadir más verduras como pimiento o calabacín...las ideas son infinitas.