Mahonesa para que no se corte nunca...

 Ingredientes:

1 huevo M

4 gramos de sal.

10 gramos de limón o vinagre.

200 ml de aceite girasol o oliva.

Preparación:

En el vaso de la batidora poner de primero a último:

El huevo, la sal, el zumo de limón y el aceite.

Introducir el brazo de la batidora hasta la base del fondo del vaso y en MÍNIMA POTENCIA (en mi batidora al 1) sin mover el brazo para nada, hasta que quede todo bien mezclado y emulsionado, solo entonces (lo subo a potencia 2,importante) levantamos el brazo con movimientos lentos de arriba a abajo sin que salga el brazo donde las cuchillas fuera del aceite.

Y listo! Saludos.